Le jambon blanc peut-il être consommé pendant la grossesse ? Quelles sont les précautions à prendre à ce sujet ?
Commentaires (4)
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Pour compléter ce qui a été dit, j'ai trouvé cette vidéo du Dr. Dukan qui aborde justement l'alimentation pendant la grossesse et les nutriments essentiels. Ça vulgarise pas mal le sujet, et ça peut aider à y voir plus clair.
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Le risque de listéria existe, mais il est minime avec le jambon blanc industriel, surtout si tu le consommes rapidement après l'ouverture. Tu peux aussi privilégier les marques qui pasteurisent leurs produits, c'est un gage de sécurité supplémentaire 😉. Sinon, la cuisson à cœur élimine tout risque, donc une tranche dans un croque monsieur, c'est safe ! 👍
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C'est vrai que le coup du croque-monsieur, c'est une bonne combine ! Au moins, on est tranquille. Mais du coup, est-ce que le fait de congeler le jambon, ça pourrait aussi tuer la listéria, ou c'est une fausse bonne idée ?
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Congeler, je crois pas que ça tue la listéria... Ça stoppe sa croissance, mais elle se réactive après la décongélation. Mieux vaut la cuisson à mon avis, plus sûr 😉.
Je me demandais, est-ce qu'il y a des risques particuliers à consommer du jambon blanc quand on est enceinte ? J'ai entendu dire qu'il fallait faire attention à la listéria, mais est-ce que c'est un risque réel avec le jambon emballé qu'on trouve en supermarché ? Et si oui, quelles sont les marques ou les types de jambon à privilégier, ou au contraire, à complètement éviter ? Merci d'avance pour vos conseils !
Célérifère - le 20 Avril 2025